Icónico Saraiva's renasce como restaurante de cozinha tailandesa e torna-se BAAN Saraiva's

O BAAN Saraiva's chegou a Lisboa, fazendo renascer a alma do incónico Saraiva's dos clássicos anos 70, mas apresentando uma cozinha tailandesa premium e autêntica.

A inauguração do restaurante contou com um evento dedicado ao trade (incoming) e à imprensa nacional, de forma a marcar a abertura oficial deste espaço.

Este restaurante é liderado por dois apaixonados pela gastronomia tailandesa, a Caroline e o Jérôme, que viveram e viajaram pelo mundo, mas sempre se sentiram atraídos por descobrir as cozinhas locais, os seus sabores surpreendentes e as combinações de pratos inesquecíveis.

Foi em Lisboa que decidiram deixar para trás os seus trabalhos de há anos para iniciar um novo caminho conduzido pela paixão que partilhavam – a gastronomia.

tailandesa. Caroline tem inclusivamente raízes tailandesas.  Sendo filha de pais laosianos que mais tarde emigraram para França, nasceu na Tailândia.

“Apesar de termos viajado por todo o mundo, desde a minha infância que nunca mais tinha conseguido encontrar aquele sabor genuíno, típico de cozinha thai. O mesmo acontecia com o Jérôme. Aos poucos, foi crescendo em nós a ideia de abrir um restaurante tailandês em Lisboa para, partilhar a nossa visão da culinária tailandesa", comenta Caroline Phetsomphou, uma das proprietárias do Restaurante.

O que se oferece na ementa deste tailandês é uma cozinha gastronómica thai que recorre a ingredientes de qualidade premium, ervas tailandesas aromáticas e a uma execução precisa dos pratos. Ainda, o serviço atencioso é uma das características especiais deste restaurante que deixa quem o visita com vontade de querer voltar.